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何時回故鄉鹿港開店？世界麵包冠軍陳耀訓「一直都有在想」

   
世界麵包冠軍陳耀訓從小在鹿港長大，鄉親一再敲碗在鹿港開店。（記者劉曉欣攝）

世界麵包冠軍陳耀訓從小在鹿港長大，鄉親一再敲碗在鹿港開店。（記者劉曉欣攝）

2023/06/02 06:03

〔記者劉曉欣／彰化報導〕來自鹿港小鎮的世界麵包冠軍陳耀訓，近年來更以「蛋黃酥界的愛馬仕」成為話題焦點。許多鄉親都問「何時回鹿港開店？」陳耀訓笑說「一直都有在想」！

陳耀訓在2017年拿下世界麵包冠軍，當年就猛被鄉親敲碗回鹿港開店，陳耀訓當時就表示「不排斥到中部開店，鹿港也是選項之一」。近來因為與鹿港永樂酒店合作「鹿港限定」的住客早餐麵包，不少鄉親就直接抱怨，外地遊客來鹿港住飯店可以吃到陳耀訓麵包，反而是鹿港在地人因為不住飯店卻吃不到、也買不到，真是太不公平了！

針對鹿港民眾敲碗開店，陳耀訓笑說，「一直都有在想」，但因為台北麵包店也才剛搬新家，一切都還在努力中。鹿港是他的家鄉，也是他從小長大的地方，他也會回來探望父母，在家鄉開店或是進行合作方式，都有在考慮，也許等時間成熟一點，再來討論門市擴點。

陳耀訓一路念鹿港國小、國中與高中，國小畢業拿縣長獎的他，曾免試進入私中就讀，卻因為不適應而轉回鹿港國中，最後鹿港高中會計科念了1年就休學，被父親送去高雄當麵包學徒。

說起年少輕狂的愛玩歲月，陳耀訓說，當時就是跟著一群朋友跑到彰化市、台中市去玩，完全無心於課業。當父親要送他到高雄去當學徒做麵包，他一口就答應了，雖然剛開始真的很辛苦，但只要一想到可以離開家裡，還是咬牙繼續撐下去，才進而發現做麵包樂趣，也拿下了世界麵包冠軍。

陳耀訓說，走過叛逆的青春，到今天以麵包走出自己的人生路，最要感謝的就是父母，因為父母對他永不放棄的愛，就算他再愛玩，再無心課業，父母還是沒有放棄他，堅持他要學個一技之長，還特別把他送到高雄，換個新環境重新開始，正因為父母對他的不放棄，才讓他能在麵包找到自己的熱情與專長，以專業職人為榮！

陳耀訓為永樂酒店設計「鹿港限定」的住房早餐，其中包括有「牽絲」的軟司布里歐。（記者劉曉欣攝）

陳耀訓為永樂酒店設計「鹿港限定」的住房早餐，其中包括有「牽絲」的軟司布里歐。（記者劉曉欣攝）

陳耀訓拿下世界麵包冠軍的麵包，上頭的圖案就是祥獅獻瑞。（資料照，記者劉曉欣攝）

陳耀訓拿下世界麵包冠軍的麵包，上頭的圖案就是祥獅獻瑞。（資料照，記者劉曉欣攝）

 
 

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新聞來源https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4320882

 

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